Curso Modelado Fondant - Muñequita Tarta de Fresa

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¡Qué afortunada me siento!, he tenido el privilegio de asistir a otro de los cursos de Marilo "Pan Dulce y otras Palabras". Ha sido un curso de modelado y para poder participar era imprescindible haber hecho los cursos de fondant nivel I y II de los que hablo en una entrada anterior en el apartado "Cursos". Jamás hubiese imaginado que yo era capaz de hacer una muñequita tan complicada (he prohibido terminantemente a mi hija que se la coma, formará parte de la decoración de mi cocina), pero claro teniendo en cuenta lo fácil que Marilo lo hace todo y la paciencia con que nos enseña su arte lo conseguí.
En este curso además de aprender muchísimo, como siempre, he tenido el placer de conocer a cuatro chicas fantásticas, Pilar, Carmen, (que vino desde Algeciras) Marisa, Anita (Mery y Atina de Mundo Recetas) con las que pasé, junto a Mariló y mi amiga Eva una tarde estupenda. Gracias Mariló por ayudarme a ir descubriendo mis habilidades ocultas.

Trabajamos con pasta de goma y con fondant y aprendimos muchas técnicas que se pueden aplicar en otros trabajos y, como siempre, Mariló nos puso al día de las últimas novedades.

Si quereis ver fotos de este taller podeis pinchar en el siguiente enlace que os llevará al blog de Marilo y de paso para los que no lo conozcan no dejeis de navegar por él y vereis unos magníficos tutoriales.

http://pandulcesyotraspalabras.blogspot.com/2010/09/blog-post.html

Curso Fondant "Marilo". Nivel I y II

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Hace unos meses he conocido personalmente a alguien a quien admiraba por sus palabras y por su arte en la decoración de repostería. Desde entonces, he asistido a dos de sus cursos de fondant (hace muchísimos tipos de cursos, cupcakes, tartas, galletas ...) y esto es lo que he hecho en ellos. He aprendido muchísimo y utilizado muchas técnicas. Si quereis saber lo que podeis aprender de ella si asistís a sus cursos, solo teneis que visitar su estupendo blog "Pan dulce y otras Palabras" (http://pandulcesyotraspalabras.blogspot.com/) en el que hay unos fantásticos tutoriales, Gracias Mariló por tu gran paciencia y atención a hora de enseñarnos.

NIVEL I
Aprendimos a teñir fondant, forrar una tarta, hacer alguna figurita y muuuucho más.

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NIVEL II
Aprendimos a cubrir cupcakes con fondant, algunas figuritas, diferencia entre cupcakes y magdalenas, hacer pasta de goma, una técnica muy sencilla para hacer rosas, usamos varios tipos de colorantes y muuuuucho más.

Curso Cupcakes "Enjuliana"

.Hace tiempo que tenía ganas de recibir clases de repostería decorada y éste fue mi primer curso. En la primera parte del curso aprendimos a hacer una rosa y decoraciones con cortapastas con pasta de goma, es una pasta de azúcar muy elástica que al contacto con el aire se seca muy rápidamente.

Por la tarde Bea de Enjuliana realizó varias recetas para decorar los cupcakes con manga pastelera. Con todo ello, esto es lo que nos quedó, cada una de las asistentes hicimos cuatro cupcakes.

Aquí estan todos los que hicimos.


Enjuliana es una tienda especializada en productos para la cocina que se encuentra en Torremolinos, en la que también se hacen cursos.
http://www.enjuliana.com/.