Este es el almibar que suelo utilizar para calar todas las tartas que hago y en el caso de la de fondant, simplemente echo menos cantidad para que la humedad del bizcocho no moje el fondant.
Ingredientes:
100 gr de azúcar
100 gr de agua
un chorrito de ron
Elaboración:
Echar en el vaso del Thermomix todos los ingredienes y programar 12 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
No hay comentarios:
Publicar un comentario