Tarta Piña-Eva

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Esta tarta recibe este nombre porque la receta me la dió mi amiga Eva, es muy fresquita y adecuada para los meses de calor. Su sabor me recuerda a los caramelos sugus de piña.

Ingredientes:

1/2 l. de Nata para montar

4 cucharadas soperas de azucar

1 sobre de gelatina de piña

1 lata pequeña de piña en almibar ligero (Mercadona)
Caramelo Líquido

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Elaboración:

Preparar un molde (es mejor que no sea desmontable pues se desmolda muy bien.Yo siempre lo he hecho en un molde normal y esta vez lo he hecho en un desmontable y no es muy buena idea) en el que se pondrá caramelo líquido en el fondo y cubrir con las rodajas de piña.

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En un cazo, poner a hervir la nata junto con el azúcar.

Aparte en otro cazo se a calentar el almibar de la piña y cuando hierva se añade el sobrede gelatina.

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Una vez preparado unir a la nata que está hirviendo y remover durante unos 2 minutos.

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Volcar sobre el molde con las rodajas de piña y dejar que se enfríe sin mover.

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Pasar a la nevera y mantener ahí al menos 1/2 día antes de desmoldar y adornar.

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