Este es un entrante que puedes tener siempre a mano, ya que los dos únicos ingredientes que lleva son enlatados. A veces lo hago también con bonito del norte en aceite de oliva.
Ingredientes:
1 Lata de Pimentos del Piquillo
1 Lata de Ventresca de Atún ó de Bonito del Norte en aceite de oliva
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Elaboración:
Abrir la latas y disponer los pimientos en redondo dejando un círculo libre en el centro donde podremos el atún bien escurrido. Los pimentos se cortan con cuidado de que no pierdan su forma. Servir con biscotes para que cada comensal lo disponga primero el atún y en lo alto los pimientos de piquillo.
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