Este es el bizcocho más popular que conozco, todo el mundo conoce esta receta (la pongo por sí aun queda alguien), es muy fácil de hacer y siempre sale perfecto. Hago la masa en la thermomix pero antes de tenerla la hacía con la batidora y es lo mismo. Puede presentarse tal cual o bien espolvoreado con azúcar glass, cubierto de chocolate, abierto por la mitad y relleno de chocolate, etc... Usa la imaginación.
Ingredientes:
1 Yogurt (Natural o de Limón)
3 Huevos
1 sobre de Levadura
Con la medida del yogurt:
3 de Harina
2 de Azúcar
1 de Aceite (Mitad de girasol, mitad de oliva virgen 0,5º)
3 Huevos
Elaboración:
Echar todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y mezclar a velocidad 5-7-9. Volcar en un molde untado de mantequilla y enharinado.
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Meter en el horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos en horno de aire.
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