Arroz con Leche (TH)

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Esta receta la hice por primera vez según el libro "Un nuevo amanecer" que venía con mi thermomix pero la he ido modificando a nuestro gusto. He añadido más cantidad de azúcar y un poco de maicena, también he aumentado la velocidad en los primeros minutos porque el arroz quedaba un poco apelmazado.

Ingredientes: (Para 4 raciones)

750 ml. Leche entera

100 gr. Arroz (La Cigala)

La piel de 1/2 limón
1 Rama de Canela

100 gr. Azúcar

1 cucharada sopera de Maicena

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Elaboración:

Apartar un poco de la leche en un vasito y diluir en frío la maicena, reservar para el final.

Colocar la mariposa en las cuchullas y echar en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar y el vasito de leche y maicena.

Programar 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.

Terminado este tiempo volver a programar 30 minutos, T.90º, V.2.

Finalmente añadir el azúcar y la leche con maicena y programar 5 minutos, T.90º, V.2.

Queda así.

Dejar enfriar y servir en cuencos espolvoreados con canela.