Tarta de Manzana

.

Esta tarta de manzana está hecha con "falsa crema pastelera", es decir utilizando sobres de Flanín, me gusta usarlos en verano por eso de que no lleve huevo.

Ingredientes:
Masa Quebrada (congelada Mercadona)
1 sobre de Flanín
330 gr. leche
2 manzanas reinetas
1 hoja de gelatina neutra

Elaboración:
Exteder la masa descongelada en un molde y pinchar la base para que no suba, hornearla durante 20 minutos a 200 ºC en horno precalentado, mientra hacer la crema con el sobre de Flanín siguiendo las instrucciones pero con 330 gr. de leche para que quede más espeso. Pasados los 20 minutos echar la crema sobre la base y colocar las manzanas cortadas a cascos finos formando una espiral, volver al horno y gratinar hasta que coja un todo dorado. Diluir la hoja de gelatina en 1/2 vaso de agua templada y cuando haya enfriado un poco la tarta, volcar sobre ella repartiéndola cn un pincel por toda para formar una capa brillante.